Khô Bò Xé Sợi (Gà Giả Bò) Gia Long Ký 1kg

Khô Bò Xé Sợi (Gà Giả Bò) Gia Long Ký 1kg là sản phẩm ăn vặt chế biến sẵn dạng sợi, được sản xuất từ thịt gà nhưng được tẩm ướp và chế biến để có hương vị, màu sắc và kết cấu tương tự khô bò xé sợi truyền thống. Sản phẩm này mang nhãn hiệu hoặc phong cách Gia Long Ký, phổ biến trên thị trường đồ ăn vặt như một lựa chọn kinh tế hơn so với khô bò làm từ thịt bò thật. Túi 1kg dạng "ký" cung cấp một lượng lớn sản phẩm, phù hợp cho việc ăn vặt thường xuyên, sử dụng trong kinh doanh hoặc các buổi tụ họp.

Đặc điểm nổi bật:

• Nguyên liệu chính là thịt gà: Điểm khác biệt quan trọng nhất là sản phẩm này được làm từ thịt gà (thường là ức gà) thay vì thịt bò. Thịt gà được sơ chế và xé sợi, sau đó tẩm ướp gia vị để mô phỏng hương vị của khô bò.
• Hương vị mô phỏng bò khô: Sản phẩm được tẩm ướp các loại gia vị cay, ngọt, mặn (như ớt, tỏi, sả, đường, muối) cùng với hương liệu bò tổng hợp hoặc bột gia vị đặc trưng để tạo ra mùi vị và hương thơm giống với khô bò thật. Vị thường đậm đà, cay the, hấp dẫn vị giác.
• Chế biến dạng xé sợi: Thịt gà được xé thành từng sợi nhỏ sau khi sấy, tiện lợi khi ăn trực tiếp và trộn cùng các món ăn vặt khác.
• Kết cấu dai mềm: So với khô bò thật làm từ thịt bò, khô gà giả bò thường có độ dai mềm hơn, dễ nhai hơn, ít bị xơ hoặc quá cứng. Kết cấu này phù hợp với nhiều đối tượng, bao gồm cả trẻ em hoặc người lớn tuổi.
• Hình thức giống khô bò: Sản phẩm được tạo màu (có thể sử dụng phẩm màu thực phẩm) để có màu vàng sẫm hoặc nâu đỏ tương tự khô bò thật, cùng với dạng sợi xé đặc trưng.
• Quy cách đóng gói 1kg (dạng Ký): Túi 1kg cung cấp số lượng lớn, tiện lợi cho việc sử dụng lâu dài hoặc mục đích thương mại, với giá thành thường rẻ hơn đáng kể so với khô bò làm từ thịt bò thật.

Thành phần:

Thành phần chính thường bao gồm:

• Thịt gà (tỷ lệ có thể cao)
• Đường, muối
• Các loại gia vị (ớt, tỏi, sả, gừng, tiêu, bột cà ri, ngũ vị hương...)
• Đường mạch nha
• Chất điều vị (như Monosodium Glutamate - E621)
• Hương liệu bò tổng hợp
• Phẩm màu thực phẩm (để tạo màu nâu đỏ/vàng sẫm giống bò khô)
• Chất bảo quản (nếu có, theo quy định).

Cách sử dụng:

Tương tự như khô bò thật, Khô Bò Xé Sợi (Gà Giả Bò) Gia Long Ký chủ yếu dùng để ăn vặt hoặc làm nguyên liệu:

• Ăn vặt trực tiếp: Dùng ngay sau khi mở túi.
• Ăn kèm: Vắt thêm chanh tươi hoặc chấm tương ớt để tăng thêm hương vị.
• Làm gỏi: Sử dụng làm nguyên liệu cho các món gỏi như gỏi xoài, gỏi đu đủ, mang lại hương vị cay cay, dai dai cho món gỏi.
• Trộn: Trộn cùng bánh tráng, cơm cháy để tạo nên các món ăn vặt hấp dẫn.
• Ăn kèm bữa chính: Ăn cùng cơm trắng, cháo hoặc mì gói.
• Mồi nhậu: Là món nhắm phổ biến.

Bảo quản:

• Bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có độ ẩm cao.
• Sau khi mở bao bì, cần buộc kín miệng túi hoặc cho vào hộp/hũ kín để sản phẩm giữ được độ giòn dai và hương vị tốt nhất.

Lưu ý quan trọng: Sản phẩm này được làm từ thịt gà, không phải thịt bò thật, và sử dụng hương liệu, phẩm màu để mô phỏng khô bò. Nếu bạn có dị ứng hoặc kiêng kỵ với thịt gà hoặc các thành phần khác, cần lưu ý khi sử dụng.

Với giá thành hợp lý, hương vị cay ngọt đậm đà mô phỏng khô bò và tính tiện lợi, Khô Bò Xé Sợi (Gà Giả Bò) Gia Long Ký 1kg là lựa chọn phổ biến trong phân khúc đồ ăn vặt "giả bò".